Hamburgerei Speisekarte

UNSERE PATTIES SIND AUS 100% BAYERISCHEM RINDFLEISCH IN STEAKQUALITÄT, TÄGLICH FRISCH GEWOLFT.

UNSERE SEMMEL BEZIEHEN WIR REGIONAL AUS EINER MÜNCHENER FAMILIENBÄCKEREI.

UNSERE REGIONALEN ZUTATEN SIND IMMER FRISCH.

UNSERE SAUCEN UND CHUTNEYS SIND NATÜRLICH HAUSGEMACHT.

Der Hamburger

100 % bayerisches Rindfleisch, Senf-Gurken-Chutney, Salatmix

Der Argentinier

100 % bayerisches Rindfleisch, Salsa Verde, Honig-Mayonnaise, gegrillter Speck, Salatmix

Der Perser

100 % bayerisches Rindfleisch, Sweet-Chili-Erdnuss-Ingwer-Koriander-Chutney, Hummus, Gurken-Joghurt, Petersilie, Salatmix

Der Sizilianer

100 % bayerisches Rindfleisch, Mozzarella, Pesto-Creme, Tomatenmarmelade, Grana Padano-Chip, Salatmix

Der Texaner

100 % bayerisches Rindfleisch, BBQ-Sauce, Mais-Bohnen-Crunch, karamellisierte Zwiebeln, gegrillter Speck, Tomate, Salatmix

Der Franzose

100 % bayerisches Rindfleisch, Feigensenf-Aprikosen-Nuss-Chutney, gegrillter Ziegenkäse, Salatmix

Der Mexikaner

Schön scharf

100 % bayerisches Rindfleisch, scharfe Guacamole, gegrillter Speck, Käse, Jalapeños, Tortilla-Chips, Tomate, Salatmix

Der Amerikaner

100 % bayerisches Rindfleisch, doppelt Fleisch und 3 × Käse: Cheddar-Mozzarella-Mix, Maasdamer, rote Zwiebeln, BBQ-Sauce, Sriracha-Mayonnaise, Salatmix

SEMMELN

Unsere Burger werden in der Hamburgerei-Semmel serviert. Auf Wunsch auch in der veganen Dinkel-Semmel oder brotlos, mit kleiner Salatbeilage statt Semmel.

PATTIES

Wir grillen unser Rindfleisch-Patty Medium oder Well Done und bieten alle Burger wahlweise auch mit diesen Patties an:

Knusprige Hähnchenbrust

Feiner Grillkäse

Herzhafter Gemüsebratling

EXTRAS FÜR DEINEN BURGER

Extra Patty

Spiegelei

Käse

Gegrillter Ziegenkäse

Gegrillter Speck

Rote Zwiebeln

Jalapeños

FLAT IRON STEAK

Flat Iron Steak, medium gegrillt, geschnitten

FLAT IRON STEAK BOWL

Geschnittenes Flat Iron Steak mit Kartoffelbrei, Grillgemüse, Salat

Leider ist das Flat Iron Steak nicht in den Restaurants Hamburgerei Eins (Maxvorstadt) und Hamburgerei Zwei (Haidhausen) erhältlich.

HAMBURGEREI

Frische bunte Blattsalate, Karotten, Gurken, Kirschtomaten, Hausdressing

TOSKANA

Frische bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Mozzarella, Grana-Padano-Crunch, Pesto-Creme, Tomatenmarmelade, Hausdressing

MARSEILLE

Frische bunte Blattsalate, zwei Scheiben gegrillter Ziegenkäse, Feigensenf-Aprikosen-Nuss-Chutney, Hausdressing

Extras für deinen Salat

Rindfleisch-Patty

Grillkäse

Hähnchenbrust

Gemüsebratling

Spiegelei

2 Scheiben gegrillter Ziegenkäse

LOS ANGELES

Knusprige Pommes, Käsesauce, rote Zwiebeln, BBQ-Sauce, Sriracha-Mayonnaise

PALERMO

Knusprige Pommes, Mozzarella, Pesto-Creme, Tomatenmarmelade, Grana Padano-Crunch, Kirschtomaten

TIJUANA

Knusprige Pommes, scharfe Guacamole, gegrillter Speck, Jalapeños, Tortilla-Chips

PIEMONT

Knusprige Pommes, Trüffel-Mayonnaise, schwarzes Salz

Beilagen

Kleiner Salat

Cole Slaw

Pommes

Süßkartoffel-Sticks

Kartoffelbrei

Grillgemüse

Saucen

Hamburgerei Ketchup

Fritten-Sauce

Wasabi-Mayonnaise

Scharfe Salsa

Limetten-Mayonnaise

Barbecue-Sauce

Knoblauch-Grana Padano

Sour Cream

Trüffel-Mayonnaise

ALKOHOLFREI

HAMBURGEREI Mineralwasser

Mit oder ohne Kohlensäure

Soft drinks

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Paulaner Spezi, Thomas Henry Spicy Ginger Beer, Bitter Lemon, Tonic Water

HAMBURGEREI Schorle

Apfel- oder Johannisbeerschorle

HAMBURGEREI Eistee

Zitrone oder Pfirsich

BIERE

Hamburgerei Bier

Bernsteinfarbenes Export-Bier (0,33 l)

Helles

Hacker Pschorr Hell (0,5 l)

Weissbier

Hacker Pschorr Weissbier (0,5 l)

Weissbier Zitrone

Paulaner Weissbier Zitrone, naturtrüb (0,5 l)

Radler

Hacker Pschorr Natur-Radler (0,5 l)

Alkoholfrei

Hacker Pschorr Hell (0,5 l)

LONGDRINKS

Gin Tonic

Tanqueray Gin & Thomas Henry Tonic Water

Moscow Mule

Smirnoff Vodka & Thomas Henry Spicy Ginger

Munich Mule

Tanqueray Gin & Thomas Henry Spicy Ginger

Vodka Lemon

Smirnoff Vodka & Thomas Henry Bitter Lemon

Whiskey Cola

Wild Turkey Bourbon & Coca-Cola

Rum Cola

Pampero Especial Rum & Coca-Cola

Schnäpse & Liköre

Amaro Averna

Auf Eis & Zitrone

Frangelico

Haselnusslikör auf Eis & Limette

Jägermeister

Williams Birne Schladerer

Tequila

Baileys Cream

Auf Eis

Weine, weiss

Grauburgunder

Weingut Heinrich Vollmer, Pfalz

Chardonnay

Urmeer Löss – Edition Terroir by Claus Jacob, Rheinhessen

Sauvignon Blanc

Alturis – Friaul, Venetien, Italien

Lugana D. O. C.

Pilandro – Tere crea, Lugana, Italien

Riesling

Schloss Johannesberg Bronzelack, Rheingau

Weine, rot

Cabernet Sauvignon

Alturis – Friaul, Venetien, Italien

Rosso Veronese IGT

Cuvee – Aldegheri le Pietre, Valpolicella, Verona, Italien

Barolo

Cascina Chicco Roche di Castelletto DOCG, Piemont, Italien

Prosecco

Valdo Prosecco Superiore

Valdo Maro oro Rosé

KAFFEE & TEE

Espresso

Espresso, doppelt

Cappuccino

Latte Macchiato

Americano, Kaffee

Heisse Schokolade

Tee

Bio & Fair Trade, diverse Sorten

Süßes

Warmer Schokoladenkuchen

Mit flüssigem Kern & Bourbon-Vanilleeis

Pancake Banane & Karamell

Banane, Karamellsauce, Beeren, Granola & Sahne

Pancake Pistazie

Beeren, Pistaziencreme, Schokoladensauce & Granola

UNSER VERSPRECHEN AN DICH

Speisen sind immer nur so gut, wie die Lebensmittel, die dafür verarbeitet werden. Schon bei unserer Gründung war dies ein Leitgedanke, an dem wir uns stets orientiert haben. Aus diesem Grund beziehen wir unsere Lebensmittel frisch und lokal.

Jeden Tag treffen wir Entscheidungen, die einen Einfluss auf unsere Mitmenschen und Umwelt haben. Unsere Gäste sollen die Entscheidung, in der Hamburgerei ihren Burger zu genießen, mit gutem Gewissen treffen können. Unser Versprechen an unsere Gäste ist, dass wir nur Lebensmittel verarbeiten, die unseren ökologischen, ethischen und sozialen Standards entsprechen.

Glücklicherweise sind Speisen, die aus ökologisch nachhaltig angebauten Lebensmitteln bestehen, auch die die am besten schmecken!

Die Hamburgerei steht für qualitativ hochwertige Burger und Speisen. Wir verwenden nur die Besten Zutaten. Regionalität und Frische verstehen sich da von selbst. Wir sind stolz auf unsere Rezepte. Die Burger und Speisen schmecken klassisch, aber auch mal ausgefallen nach ganz viel Fernweh.